Toutes nos farines sont moulues sur un Moulin de type Astrié
FARINES
Farine de blé ancien « Rouge de Bordeaux »
Farine de blés anciens (mélange de plusieurs anciennes variétés)
Farine de blé (froment)
Farine d'engrain (ou petit épeautre)
Farine d'épeautre
Farine de seigle
Farine d'amidonnier
Tous les vendredis, pains au levain naturel conçus avec nos farines
PAINS
Pain de Pra Charbon
Farine de froment, eau, sel, levain
Pain "Rouge de Bordeaux"
Farine de blé ancien "Rouge de Bordeaux", eau, sel, levain
Pain de céréales anciennes
Farine d'engrain, d'amidonnier, d'épeautre ou de seigle, eau, sel, levain
Pain aux graines
Farine de blés anciens, graines (chaque semaine d'autres graines), eau, sel, levain
Pain aux fruits ou noix
Farine de blés anciens, fruits secs ou noix (chaque semaine d'autres goûts), eau, sel, levain
Brioche à l'ancienne
Farine de blés anciens, épeautre ou amidonnier, lait entier bio, beurre bio, miel, levain bio (2%), levure bio (0.2%), sel
D'autres produits issus de nos cultures sont proposés à notre magasin
AUTRES
Flocons de blé ancien "Rouge de Bordeaux"
Graines de blé ancien ou d'engrain (petit épeautre)
perlées, prêtes à cuire comme du riz
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Café bio "C₈H₁₀N₄O₂ Craftsmen"
torréfié par nos voisins à Savigny
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